Kladdkakedrömmar
Hej på er!
Det är torsdag idag, för er som missat.
Imorgon är det sista praktikdagen och jag gråter nästan blod. Hade mer än gärna stannat några veckor till, eller år. Det är under de senaste dagarna som eleverna har börjat känna igen mig, få tillit och börjat säga "Hej Paulina!" i korridoren. Varför ska det vara över redan? Eller riktigt över är det ännu inte, jag har ju morgondagen kvar!
Så morgondagen till ära köpte jag ingredienser vid lokala bybutiken och körde hem till Åvist. Här har jag bakat kladdkakedrömmar. Jag var dock tvungen att döpa om dem till "Death by chocolate 2.0" eftersom det är hur mycket choklad i dem som helst! Det är ett väldigt enkelt recept och man behöver inte sätta flera timmar på att få en god kaka (som man högst troligt inte orkar äta upp pågrund av all choklad. Eller så är det bara jag.)
Tänkte dela med mig av receptet som jag en gång för längesen hittade på Sandras blogg.
Kladdkakedrömmar:
5 dl florsocker
1/4 tsk salt
2½ dl kakao
4 äggvitor
½ tsk vaniljsocker
75 g mjölkchoklad (ex. fazers blå)
1/4 tsk salt
2½ dl kakao
4 äggvitor
½ tsk vaniljsocker
75 g mjölkchoklad (ex. fazers blå)
Jag har silat florsocker och kako för att få en jämn blandning men det bestämmer man själv hur man gör. Vispa alla ingredienser med en elvisp. Hacka sedan chokladen och rör i smeten. Portionera på plåt och grädda i 175° i 9 minuter.
Goda, maffiga och GLUTENFRIA!